Elstar is een perfecte appel om gerechten mee te bereiden. Hij kan in zijn geheel in de oven en is uitermate geschikt om appelmoes of –sap van te maken. Daarnaast is hij zeer lekker om gewoon op te eten. Zijn compacte vorm versterkt dit enkel maar.Te verkrijgen: Van augustus tot april. (lekkervanbijons.be)
